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Antes de usarla por primera vez lávela con agua jabonosa y un paño suave, por último hierva agua en ella
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Evite aplicar calor a las piezas cuando estén vacías
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Para remover el sarro del fondo y manchas que persistan déjela remojar en agua tibia jabonosa y no use fibras duras para manchas más difíciles déjela remojar por una hora o hierva agua en ella con 2 cucharaditas de bicarbonato y jugo de limón y vinagre
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Use utensilios de madera y/o plástico, no use fibras metálicas, no corte dentro del sartén
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Evite que la flama suba por las paredes de la pieza y cambios bruscos de temperatura
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Colocar los mangos o asas fuera de la flama
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Cocine a fuego medio o bajo